正確さと機能が凝縮されたスケール！ THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEをご紹介！

by HondaShin

エスプレッソをおいしく抽出するためには、コーヒーの粉の正確な計量が欠かせません。

THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALE (アルチザンバリスタプレシジョンスケール)は、エスプレッソでもハンドドリップでも、コーヒーを淹れるために必要な計量機能が詰まったスケールです。

この記事では、THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEの特徴を紹介していきます。エスプレッソの安定した抽出をしたい人は参考にしてみてください。

THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEの特徴

THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEは、THE ARTISAN BARISTA（アルチザンバリスタ）が開発したスケールです。

計量器具は手軽に手に入るものもありますが、コーヒー用のスケールは重さを正確に計れることとタイマー付きで時間を計測できることが大切です。

THE ARTISAN BARISTAは、オーストラリアのメルボルンを拠点にしたブランドで、カフェや家庭で求められている質が高いコーヒーのために、様々なツールを開発、販売しているブランドです。

オート電源オフの有無を選択できて、タッチ音のオンとオフの切り替えが可能、付属のmicro USB Type-Cケーブルで繰り返し充電して使用できるリチウムイオンバッテリーなど、シンプルながらあると便利な機能も備えています。

滑り止めのラバーシートが付いていて、タイマーや重さのデジタル表示以外の部分をしっかりと覆うことができ、ポルタフィルターを置いた際に滑らずに安定して使うことができます。

価格は、10,890円です。

【仕様】

サイズ：130mm ×160mm ×30mm

本体重量 : 493g

計量範囲：0.1ｇ〜2000ｇ

バッテリー：リチウムイオン充電式

単位：g、ml、oz

コーヒーの抽出には、重さと時間を計測することがとても重要です。

コーヒーの粉の重さやお湯の量、抽出したコーヒーの量を正確に計ることで、そのレシピを記録し、おいしいコーヒーの再現性を高めることができるからです。

プアオーバー、ハンドドリップの場合は、お湯を注ぐ量とタイミングによってできあがるコーヒーの味にかなりの差ができます。そのため、ケトルでお湯を注ぎながら視野にタイマーと重さの両方が入るスケールがコーヒーを淹れる基本的な道具となります。

エスプレッソの場合も、どれくらいの時間をかけて何ml抽出されたかというのをチェックすることで、感覚に頼らず狙った味を出すための指標ができます。

誤差が小さい、重さが表示される反応が速いといった機能を重視して選ぶと良いです。

THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEのもう一つ優れている点は、校正をして正確な計測の質を保つことができるということです。

長く毎日のようにスケールを使用していると、経年変化などの影響で計測が微妙にずれてしまうことがあります。そのような時に、正しい基準に再調整するのが校正（キャリブレーション）です。

THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEの校正には、100g、1000g、2000gの分銅を使います。本体に分銅は付属していないので、用意したうえで定期的に校正をして正確性を維持したいですね。

THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEの特徴について紹介してきました。

毎回おいしいコーヒーを抽出するためには、正確に計測するという基本を大事にしたいです。THE ARTISAN BARISTA - BARISTA PRECISION SCALEはシンプルなデザインなので、カフェや家庭などどこでも馴染みやすいです。

商品はこちらから購入できます。

安定しておいしいコーヒーを楽しみたい方は、ぜひ購入を検討してみてください。